Fűszernövények

Ezen az oldalon a fűszernövényeim rövid leírással, fotókkal, magyar név szerinti ABC sorrendben találhatóak.

Folyamatosan bővítem.

Ázsiai citromfű

Bazsalikom

Borsmenta

Citromfű (Melissa officinalis)

Évelő, fény- és melegkedvelő, igénytelen növény. A déli talajfekvést kedveli, árnyékos részre ne ültessük.
Magról és tőről is jól szaporodik. Jól tűrí a vágást, gyorsan újrahajt. Nagy levélhozamú, érdemes szárítanva eltenni belőle.
Hidegtűrő, bár télen teljesen visszahúzódik.
Erősen citrom illatú, nagyszerű tea, limonádé is készíthető belőle.

Izsóp (Hyssopus officinalis)

Izsópfűnek is hívják. Napos, meleg helyet kedvel, de jó a fagytűrő képessége is. Igénytelen, talajban nem válogatós fűszernyövény.
Évelő. Szaporítása magról vagy tőosztással történik. Évente 2x vágható, először virágzás után, másodszor szeptemberben, ám a levelei folyamatosan szedhetőek.

Kerti kakukkfű (Thymus vulgaris)

Szárazságot tűrő, napos helyet kedvelő évelő növény. Télálló.
Én magvetéssel szaporítottam, de lehet a fás rész dugványozásával, vagy tőosztással is. Ha a fás részekről vágjuk le a hajtást, akkor újrahajt. Egész évben szedhető, ám virágzáskor a legjobb aromájú. Ilyenkor érdemes szárítani is belőle.
Fajtáját tekintve lehet bokros vagy inkább elfekvő növekedésű is. Apró virágai halvány vagy élénkebb rózsaszínűek, május-júniusban nyílnak.

Kapor


Lestyán


Menta

Oregánó / Szurokfű / Vadmajoranna (Origanum vulgare L.)

Évelő, napos, meleg helyet kedvelő, talajban nem válogató fűszernövény. Télen is szedhető. Kúszó gyökérzetével gyorsan elszaporodik. Magról és tőről is szaporítható.

Én magról vetettem, hajtás után folyamatosan szedtem belőle és így 1éves korára szépen kifejlett, dús növényé lett.

Petrezselyem


Rozmaring

Snidling más néven metétőhagyma (Allium schoenoprasum)

Évelő, bármilyen talajon megélő növény. Télen visszahúzódik, gyökérzete jó hidegtűrő. Tőosztással szaporítható, kihulló magjai gyorsan kihajtanak.