Légy Haladó Hedonista!
Ismét GasztroWerk!
Új jelentkezők számára 2011. március 2. és május 11. között újraindul a GasztroWerk.
Az első GasztroWerk-re 2010 őszén került sor azzal a céllal, hogy az iskolarendszerű vendéglátós képzés és a főzőiskolák közötti űrt betöltse.
A tanfolyamot követte és dokumentálta GasztroWerk 7ről-7re címen a http://www.gastronomica.hu/ , ahol részletes beszámoló olvasható a teljes képzésről. A kurzus kreatív közösségi légkörben zajlott, ezt emelte ki az Index újságírója a Michelin-csillagos lecsó című írásában.
A márciusban induló kurzus folyamán a már bevált, népszerű előadók közreműködésével ismét ellátogatunk a hazai gasztronómia progresszív helyszíneire, belekóstolunk a csúcsgasztronómia gyakorlatába, a legkorszerűbb szemlélettel sütünk és főzünk, meghallgatjuk a legkiválóbb
gasztroszakembereket, együtt gondolkodunk a hazai gasztroszcéna meghatározó figuráival: vendéglősökkel, belsőépítészekkel, foodstylistokkal, gasztrokritikusokkal és menedzserekkel.
Jelentkezni online vagy a 06 30 444 8888-as számon lehet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése