Sütőben sült halfilé

Hozzávalók

4 szelet tengeri halfilé

3 db biocitrom

petrezselyem
koriander

só

1-2 db lilahagyma

2 ek olívaolaj

(-halas fűszerkeverék)

Elkészítés

A halfiléket - amennyiben fagyasztott - kiolvasztom, majd egy tűzálló tálba fektetem. Fűszerezem és kb. 1 és 1/2 citrom levét ráfacsarom. Egy citromot, és a hagymát vékony karikákra szeletelem és a filékre fektetem őket. Meglocsolom az olívaolajjal és 30-40 percre, lefedés nélkül 200º-os sütőbe teszem.

Sült újkrumlival tálaltam.

Megjegyzés: Attól függően, hogy mennyire zsíros vagy sovány halból készül az étel, annak megfelelően változtatom az olívaolaj mennyiségét.